Limoncello

Passato questo periodo, le scorze vengono estratte dalla macerazione e l’infuso che ne deriva viene miscelato con acqua e zucchero. Una volta lasciato riposare per circa 15 -20 giorni in serbatoi d’acciaio, il liquore viene trasferito su un’altra cisterna mediante una pompa.

Questo processo elimina gli eventuali sedimenti che si depositati sul fondo del serbatoio e rimuove gli oli essenziali che si uniformano nella parte superiore del serbatoio.

Adesso è pronto per l’imbottigliamento. Con il suo indistinguibile color giallo e la sua cremosità, il Limoncello adesso è pronto per essere degustato in compagnia regalando al palato un sapore ricco, fresco e dolce.